Co se právě děje v MAP

Informace:

Předváděcí akce se uskuteční 4. 5. 2026 od 13:15 do 17:45 (30 min přestávka) také na Střední škole a základní škole Žamberk, Tyršova 214, Žamberk 564 01. V případě zájmu se prosím přihlaste zde nebo přes QR kód, který naleznete v pozvánce.

V praktické části se zaměříme na konkrétní postupy, které fungují ve školních jídelnách. Ukážeme si přípravu vybraných rostlinných pokrmů krok za krokem – od práce se surovinami přes dochucování až po finální úpravu tak, aby výsledné jídlo bylo chutné, syté a dobře přijímané dětmi. Vaření probíhá formou živé ukázky s důrazem na interakci – budete mít možnost ptát se, sdílet vlastní zkušenosti a řešit konkrétní situace z vašeho provozu. Zaměříme se na jídla, která: odpovídají požadavkům spotřebního koše, jsou zvládnutelná ve větším provozu a mají potenciál stát se běžnou součástí jídelníčku.Workshop a předváděcí akci provedou lektorky z organizace ProVeg, ve která se zaměřují na šíření znalostí o přípravě a benefitech rostlinných pokrmů.